АРМЯНСКИЙ АПУХТ - БАСТУРМА - МОЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ВАРИАНТ - Рецепт от Эгине - Heghineh

5 Dek 2019
847 542 Baxış

АРМЯНСКИЙ АПУХТ - БАСТУРМА - МОЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ВАРИАНТ - Рецепт от Эгине - Heghineh
Recipe heghineh.com/cured-meat
Subscribe bit.ly/heghinehinrussian
Instagram bit.ly/2HTLgQI
Facebook bit.ly/2U55Sw4
Business Inquiries bit.ly/ContactHeghinehcom
Heghineh Store bit.ly/HeghinehStore
Heghineh in Armenian bit.ly/2xREGWN
Heghineh in English azworlds.info
Heghineh Music azworlds.info
Mayrik by Heghineh azworlds.info
Arqa's Channel bit.ly/ArqaLousin
Website heghineh.com
Instagram instagram.com/heghine_h/
Facebook facebook.com/heghineskitchen
Пропорции (на 1.5 кг говяжье филе)
1 ст пожитник (порошок )
¾ ст паприка
1 ч л кайен (острый перец)
1 ч л зира
1 ч л кориандр
2 ст л паста перца (не обязательно, но я всегда добавляю)
5-7 зубчик чеснока (можно и побольше)
1.5-2 ст воды (в этот раз добавила сок от свеклы , очень красив цвет получился)
#БАСТУРМА #АПУХТ #Heghineh

Şərh
  • Recipe heghineh.com/cured-meat Subscribe bit.ly/heghinehinrussian Instagram bit.ly/2HTLgQI Facebook bit.ly/2U55Sw4

    Heghineh Cooking Show in RussianHeghineh Cooking Show in RussianIl əvvəl
    • @Los Cuatro Hermanos ⁸

      Ануш МатосянАнуш МатосянAy əvvəl
    • @Los Cuatro Hermanos А Фото С

      ЛерочкаЛерочка2 ay əvvəl
    • @Los Cuatro Hermanos рри на

      влад фетисоввлад фетисов2 ay əvvəl
    • Шат лав бацатрецик ев Ануш Арик молодец !!!👌👌👌👌☺☺☺

      арамаис маргаьянарамаис маргаьян3 ay əvvəl
    • Сколько детей, я бы хотела узнать о вашей семье, как вы справляетесь со всеми и со всем хозяйством🤗🌞🌹может есть ссылка где вы рассказываете о себе, и о своей семье, СКИНЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА ССЫЛКУ. я делаа бастурму, у меня кирпич сухой получился🤣

      Рита ЧерноваРита Чернова5 ay əvvəl
  • В мясо слишком много жилов. Надо взять мясо из задной частьи.

    Е МЕ М14 saat əvvəl
  • Рецепт дай Бог - попробую. Женщина очень душевная, приятно посмотреть :)

    Googkuko GoogkukoGoogkuko GoogkukoGün əvvəl
  • Zdrastwuete skajite pojalusta mojno iz myasa kotorogo gotowyat Steak? Spasiba

    Maxim ArslanMaxim Arslan2 gün əvvəl
  • Kareliya che goqnocov ashxatel!!!!te gexecik cheq erevaluuuu🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

    Валя ШахбазянВаля Шахбазян2 gün əvvəl
  • Использование соли экстра уже говорит о глупости повара и о полном отсутствии профессионализма. Такая бастурма будет как рапа соленая, и не пригодна к употреблению...

    Барин БаринБарин Барин3 gün əvvəl
  • Где-то слышала, но попробую вас научить.. Что получится не знаю... Но и так сойдёт. В общем только специи хорошо подобрано, остальной рецепт неверный

    Барин БаринБарин Барин3 gün əvvəl
  • СПОСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ БАСТУРМУ, Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ , Я С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ ВАШУ ПЕРЕДАЧУ, ТЫ БОЛШАЯ УМНИЦА👍👍👍❤❤🌹🌹🌹🌹🌹

    Ася ААся А4 gün əvvəl
  • Боже как вкусно

    Anna BellskajaAnna Bellskaja4 gün əvvəl
  • Ջիլ это по русски называют сухожилия пленки.

    Анна ЕрохинаАнна Ерохина5 gün əvvəl
  • Эгине, вырезка-филе миньон.Вы не сказали из какой части говядины готовится бастурма обычно. Вы просили помочь с названием: на мясе удаляются пленки и сухожилия.Отличный рецепт вместо магазинной колбасы имеет смысл делать это дома.Спасибо !

    Елена ПаршинаЕлена Паршина5 gün əvvəl
  • Здравствуйте,можно из свинины делать?

    lara 111lara 1115 gün əvvəl
  • Спасибо вам огромное за вкусняшку очень понравился ваше видио надо попробовать самой всех вам благ.

    Татьяна ЧебановаТатьяна Чебанова7 gün əvvəl
  • Кто может сказать таких видио кто ставит 👎 дизлайк

    АСАЛААСАЛА7 gün əvvəl
  • 👍👍👍👍🍻

    АСАЛААСАЛА7 gün əvvəl
  • Вы замечательная во всём

    Мадина КосумоваМадина Косумова8 gün əvvəl
  • Предоставила мужу выбрать рецепт бастурмы.... Незнаю как, но из всех , он выбрал ваш рецепт.....это то,что я искала!!! Смотрела с наслаждением..... Подписалась на ваш канал, ведь здесь столько всего... думаю и за год не справлюсь)))

    Ингрид МацкевичИнгрид Мацкевич9 gün əvvəl
  • Яичница с бастурмой это супер блюдо, я тоже обожаю.

    Kar AlKar Al10 gün əvvəl
  • Женщина мечта🥰

    Kar AlKar Al10 gün əvvəl
  • Приятно смотреть💗👍

    Kar AlKar Al10 gün əvvəl
  • Какая приятная женщина. Очень понравился рецепт и объяснение. Спасибо

    Ninel MarkovicNinel Markovic11 gün əvvəl
  • Когда мне грустно и хочется чего-то родного, (непонятно чего... может быть в детство вернуться...) я смотрю Эгине. И неважно, какой сегодня рецепт. Просто смотрю и слушаю Эгине. Спасибо, что Вы есть.

    Карина ГалееваКарина Галеева11 gün əvvəl
  • Классно получилось !!!!

    Фазиля СанировнаФазиля Санировна12 gün əvvəl
  • Пленка называется !!!

    Фазиля СанировнаФазиля Санировна12 gün əvvəl
  • Класс!!!👍👍👍💯😋

    Sergey GorodetskySergey Gorodetsky12 gün əvvəl
  • Спасибо, очень просто и быстро .Все рецепты замечательны

    Оксана ЧикаловаОксана Чикалова12 gün əvvəl
  • Неопититна выглядит!

    экспиремент 100 подписчиковэкспиремент 100 подписчиков13 gün əvvəl
  • Спасибо большое

    Вадим ФроловВадим Фролов13 gün əvvəl
  • А у нас в Беларуси это называют палендвица. Рецепт древний. Вялят свинину и говядину. И после просолки её обмазываем специями заворачиваем в марлю(чтобы не пересохло с наружной стороны и чтобы мухи не лазили) , обвязываем туго жгутом и только потом подвешиваем.

    Юлия НовикЮлия Новик14 gün əvvəl
  • 💙Всем привет! С 2021❄МИРА И ДОБРА! Присоединяйтесь к моему AZworlds каналу🌹

    LILIT LIFE IS BEAUTIFULLILIT LIFE IS BEAUTIFUL15 gün əvvəl
  • волосы 8

    Саид АбдреевСаид Абдреев15 gün əvvəl
  • Всё видео дышала энергетикой этой женщины, она прекрасна❤️❤️❤️

    Carolina HerreraCarolina Herrera16 gün əvvəl
  • Вояяй.класно как . Подписка!👍

    Andrey ShepotinAndrey Shepotin18 gün əvvəl
  • Ах, как вкусно👍🌹

    Жанна ЛебедеваЖанна Лебедева18 gün əvvəl
  • супер! спасибо за приятный видео-рецепт!

    InfidelInfidel19 gün əvvəl
  • Здравствуйте! Мы вас обожаем можете как нибуть приготовить кюфту большую

    nazeli ispiryannazeli ispiryan20 gün əvvəl
  • Здравствуйте Эгине. Меня зовут Саркис. Я из Харькова. Благодарю Вас за эти несколько минут прекрасного поучительного видео. Смотрел и слушал, а мысленно был в Ереване у моих любимых дяди Сергея и тети Джеммы . Когда Вы говорили по армянски с вашими замечательными детками я лишний раз убедился как сильно я люблю мою Армению с её традициями и многострадальной историей. Спасибо большое за видео и возможность окунуться в свою первоначальную атмосферу т.е. АРМЕНИЮ.

    саргин гинсарсаргин гинсар20 gün əvvəl
  • do you know what is the mean of БАСТУРМА? it is a Turkish meal and and its name is PASTIRMA.

    Shirin HacıyevShirin Hacıyev21 gün əvvəl
  • Как она вкусно говорит! 😭😭😭😭 Я хочу скушать эту бастурму в Новый год!

    Елена ЛопинаЕлена Лопина21 gün əvvəl
  • Спасибо, очень просто

    Натали Владимировна НадёжаНатали Владимировна Надёжа21 gün əvvəl
  • Подсела на ваш канал на Дзене. И вот теперь я с вами на ю-туб. В общем (энувэй!), я с вами на век! Вот очень хочу сделать бастурму. Но где же мне взять пажитник? Никогда не встречала в России. Даже не знаю, что это за приправа. Не видать мне бастурмы! ((( Постараюсь выяснить про пажитник. Может, найду.

    Lola AsanovaLola Asanova22 gün əvvəl
  • Очень вкусно рассказано Спасибо. Скажите Эгинэ вы лепёшки Ламаджо готовите? Может покажете процесс приготовления. Заранее благодарен. Здоровья вам и вашим близким.

    Alexandr KOZHUHARAlexandr KOZHUHAR22 gün əvvəl
  • Իսկ մկանների ուղղությունը կարեւոր է ?

    82AMALYA82AMALYA22 gün əvvəl
  • Попросите соседей у них сушите 🤣🤣🤣😂😂լավն էր:Մենք մի հատ տենց հարեւան ունենք իրան տեղն ա 😜

    82AMALYA82AMALYA22 gün əvvəl
  • Inchic e vor apuxti chamann chaqum e

    Nune YenoqyanNune Yenoqyan22 gün əvvəl
  • Вас обожаю!

    Тамара ЛущицкаяТамара Лущицкая23 gün əvvəl
  • Лайк за самоирронию и чувство юмора!

    Vladimir PetrovVladimir Petrov23 gün əvvəl
  • Эгиде, здравствуйте. Мне очень понравился Ваш рецепт. Попробовала сделать, но у меня на стадии сушки, мясо мягкое и влажное, что делать? Спасибо.

    Татьяна РябышеваТатьяна Рябышева23 gün əvvəl
  • слово бастурма тюркского происхождения, а блюдо армянское??????? как и долма!!!!!!!

    Humay GasimzadeHumay Gasimzade23 gün əvvəl
  • Спасибо за рецепт !!! Обязательно приготовлю !!! Привет с Кубани !!!

    Игорь ЕсманИгорь Есман23 gün əvvəl
  • Приятная многодетная стройная симпатичная Армянская Мама.)))

    Стас НьювиковСтас Ньювиков24 gün əvvəl
  • кстати буряк выреный или в сыром виде выжатый сок?

    zujigarozujigaro24 gün əvvəl
  • Почему у меея мягкое мясо получилось ,я полностью покрыл солью на 3 дня в балконе при температуре 1-6 градусов. Сушил в бумажной салфетке под пресом 4 дня и только сейчас повесил на сушку и все же мясо мягкое(( не знаю что делать,продолжать процедуру или выбросить мясо?(((

    zujigarozujigaro24 gün əvvəl
  • ✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌

    mariasam mariasammariasam mariasam24 gün əvvəl
  • ......🍷

    mariasam mariasammariasam mariasam24 gün əvvəl
  • 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    mariasam mariasammariasam mariasam24 gün əvvəl
  • 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    mariasam mariasammariasam mariasam24 gün əvvəl
  • Большое спасибо за прекрасный рецепт! К Новому году, как раз!)

    Сергей СергеевСергей Сергеев25 gün əvvəl
  • Красивая женщина

    ТохаТоха27 gün əvvəl
  • Вы очень солнечная приятная девушка :) спасибо 🙏🏻 огромное , что делитесь с нами такими интересными рецептами 🌹🌹🌹✨🧿✨🧿✨🧿✨

    Yağmur AsYağmur As27 gün əvvəl
  • Делайте потише музыку фоновую.

    МЕДИЦИНСКОЕ ЗОЛОТОМЕДИЦИНСКОЕ ЗОЛОТО27 gün əvvəl
  • Голову надо накрывать когда готовишь,а так умничка,всё чудесно!

    ФинистФинист27 gün əvvəl
  • Скажите пожалуйста а как свекольный сок сделали ? Просто через терку и на сито ??или сварили и ту вводу добавили ? Надеюсь ответите а то я уже начала его делать))

    Armine AperyanArmine Aperyan28 gün əvvəl
  • Бастурма - тюркское название блюда и переводится буквально - закопать,зарыть. Значит и еда, рецепт тюркское , а не армянское. И вообще,все что подается как армянское - это давно похищенное или принятое армянами ТЮРКСКОЕ. А телка по фигурке ничего. Худая и страшная на лицо с мужскими чертами.

    Слава богамСлава богам28 gün əvvəl
  • Все здорово, доступно и подробно. Вот только один вопрос, судя по видео мясо после засолки не вымачивается. А разве оно не будет тогда пересоленным? В других рецептах все время мясо вымачивают.

    GIgAleks GIgAleksGIgAleks GIgAleks28 gün əvvəl
    • Готовила по этому рецепту,всё получилось отлично,не пожалеете!!!

      Ольга АндрееваОльга Андреева27 gün əvvəl
  • 👍👍👍

    Надежда ЦыбиковаНадежда Цыбикова29 gün əvvəl
  • Добрый день вам, начала делать по вашему рецепту, когда намазку сделала (( попробовала ! От пажитника была горечь ( он был в зернышках я его смолола. ) вообщем горьковато, решила ещё туда соль чуть сахар, кунжут молотый и ещё тайскую Чили сладкую пасту ! Все намешала, намазала . Теперь висит! Сушится .

    Мария КащееваМария Кащеева29 gün əvvəl
  • оператор молодец - центрует кадр хорош, с 4ой минуты начал забывать что готовят)

    Максим ГоринМаксим ГоринAy əvvəl
  • Музыку можно делать потише.

    Lena GummiLena GummiAy əvvəl
  • У вас получилось супер! попробую сделать, спасибо, 👍

    Ирма ЧихварияИрма ЧихварияAy əvvəl
  • У этого существа-ингридиента😂😂😂👍

    Mehriban IsmayilovaMehriban IsmayilovaAy əvvəl
  • Какая вы классная Привет из Украины

    AlishkaAlishkaAy əvvəl
  • ..4детей . .и пастому приготовить

    svetlana papakcisvetlana papakciAy əvvəl
  • 👌♥️👍

    Angelina KazarianAngelina KazarianAy əvvəl
  • Эгине, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а сок вареной свёклы Вы добавляете или сырой?

    Женя ПикулинаЖеня ПикулинаAy əvvəl
  • смотрю в коменте так никто и не подсказал как называется на куске мяса что надо убирать, это называется пленка. За рецепт огромное спасибо!

    volia koliavolia koliaAy əvvəl
  • Эгине, скажите гнёт сколько приблизительно кг? спасибо

    Галина ЛовушкинаГалина ЛовушкинаAy əvvəl
  • Здравствуй, расскажите пожалуйста как готовить пасту из перцев?

    Евгения ЧугуноваЕвгения ЧугуноваAy əvvəl
    • Спасибо огромное😘

      Евгения ЧугуноваЕвгения ЧугуноваAy əvvəl
    • azworlds.info/label/gI6qaJiG27C52Lk/video

      Heghineh Cooking Show in RussianHeghineh Cooking Show in RussianAy əvvəl
  • Эгинешечка, твой рецепт оказасля как пособие для начинающих волшебников. Спасибо за свеклу и все специи которые ты перечислила они оказались тоже волшебными 😘тебе за твой опыт передоваемый поколениями. СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ!!!

    Жанна ХристичЖанна ХристичAy əvvəl
  • Спасибо огромное. Вы так замечательно, доступно пояснили весь процесс приготовления. Очень приятно слушать и смотреть на вас. Вы такая умница. Подписалась и хочу попробовать приготовить бастурму, по вашему рецепту. Здоровья и процветания вашей семье, всем близким и родным.🌹🍀💖

    Lyubov KulbachnayaLyubov KulbachnayaAy əvvəl
  • Очень интересно но не знаю что такое пожитник? И ещё подскажите пожалуйста в каком видио рецепт паста из перца. 🙏🙏💕💕 ?

    Olga NLOlga NLAy əvvəl
  • Умничка!!!

    Витоосс РавшанВитоосс РавшанAy əvvəl
  • Что значит филе меню. А мне понравилось! Я давно хотел познакомится с технологией.

    А.И. Ч.А.И. Ч.Ay əvvəl
  • Вы очень чудесная женщина. Рада, что вас увидела.

    КТК ТестКТК ТестAy əvvəl
  • Кака красотка и хозяйка и все надеюсь у неё в жизни прекрасно! Такое обаяние, воспитание!! Как надоели эти побирушки которым мужики и весь мир за что то должен! Смотрите и учитесь!!!

    Игорь ИгоревИгорь ИгоревAy əvvəl
  • Разворачиваю, заворачиваю, поворачиваю... и про соседей хорошо. Умница!

    Алексей ШевченкоАлексей ШевченкоAy əvvəl
  • Скажите, что это за порошок пожитник.?

    Роксана ИвановаРоксана ИвановаAy əvvəl
  • Какой пиздец там под ногтями😂, и хуёво с падежами🤣🤣🤣🤣🤣

    SAGAmonchezSAGAmonchezAy əvvəl
  • Спасиба

    Катя УкКатя УкAy əvvəl
  • Что такое тот белий порошок ви сказали пожитник?

    Катя УкКатя УкAy əvvəl
  • А из свинины можно делать? Спасибо!

    Тома МузикТома МузикAy əvvəl
  • Вы такая молодец! Очень хозяйственная, позитивная, приятно смотреть! Умница!

    Тома МузикТома МузикAy əvvəl
  • Егине Джан Джилл означает пленки

    Анна АветисянАнна АветисянAy əvvəl
  • Смотрю Вас с умилением,Вы очаровательная женщина и хорошая хозяйка .Благодарю Вас за рецепты за видео . Привет Вам из Украины.

    Лариса СапонЛариса СапонAy əvvəl
  • Спасибо!

    Леся ТЛеся ТAy əvvəl
  • Очень интересно. А вот упоминали бамтурму из куриной грудки. Как найти?

    Татьяна ZТатьяна ZAy əvvəl
  • Your recipe for coffee cake is not in English please translate

    Satik RosriguezSatik RosriguezAy əvvəl
  • Эгине жан! Спасибо большое за легко, просто и свободно! Сегодня засолила мясо для бастурмы! Буду ждать возвращение бастурмы! Ваши труды бесценны, отдельное спасибо оператору! Спасибо, что вы есть 😘😘😘❤❤❤❤❤❤

    Nelli MinovarovaNelli MinovarovaAy əvvəl
  • Здраствуйте, спасибо за поучительные рецепты. А у вас есть рецепты консервации, супов, блюд из овощей или рецепты простой несложной выпечки? Заранее спасибо.

    Имя ФамилияИмя ФамилияAy əvvəl
  • Милая ,милая Егине! Позитивная женщина!

    Лариса ФединаЛариса ФединаAy əvvəl
AZworlds